По зову памяти былой О днях до Солнца и Луны Я поднимаю голос мой чтоб силы сделались равны! (с)
Нашинкованную капусту с натертой на крупную терку морковью притушить в небольшом количестве воды в казанке со специями и пряностями - соль, перец, лаврушка, можно специи для мяса/риса.
На сковородке прогреть фарш, можно даже, чтобы самую малость зарумянился.
В казанок всыпать чашку промытого риса. Добавляем воды столько, сколько нужно для варки риса - то есть в два с небольшим раза больше, чем самого риса. Туда же, в казанок, кладем подготовленный фарш, перемешиваем и накрываем крышкой. Когда вода закипит, кладем две ложки томатного соуса (или томат-пасты, но тогда чуть поменьше), и мелко порезанную луковицу (можно и без неё), перемешиваем еще раз и оставляем томиться на маленьком огне до готовности риса.
Подаем горячим, со сметаной - как обычные голубцы.
Мяуррр!
Если нет казанка с толстыми стенками, можно и в кастрюльке или в форме для запекания, но тогда надо в духовку сунуть, до готовности.
Маман готовила в духовке, а я вот решила, что лень возиться. Вышло даже лучше.
Смачного! )))
На сковородке прогреть фарш, можно даже, чтобы самую малость зарумянился.
В казанок всыпать чашку промытого риса. Добавляем воды столько, сколько нужно для варки риса - то есть в два с небольшим раза больше, чем самого риса. Туда же, в казанок, кладем подготовленный фарш, перемешиваем и накрываем крышкой. Когда вода закипит, кладем две ложки томатного соуса (или томат-пасты, но тогда чуть поменьше), и мелко порезанную луковицу (можно и без неё), перемешиваем еще раз и оставляем томиться на маленьком огне до готовности риса.
Подаем горячим, со сметаной - как обычные голубцы.
Мяуррр!

Если нет казанка с толстыми стенками, можно и в кастрюльке или в форме для запекания, но тогда надо в духовку сунуть, до готовности.
Маман готовила в духовке, а я вот решила, что лень возиться. Вышло даже лучше.
Смачного! )))
Пожалуйста-препожалуйста. )))
Надо попробовать сделать на досуге.
Попробуй.
Мне результат очень понравился, правда, началось все "весело" - я, когда капусту тушила, много воды, видно, налила, да и капуста сок дала, получилось не тушение, а почти что варка... Дело было вечером, и вариантов исправить не просматривалось. А с утра решение пришло. )
И - не жалею, уж больно вкусно получилось...